Popularność makaronu w naszym kraju z roku na rok rośnie. Ciągle chcemy próbować nowych rzeczy, a wiele z nich wprowadzamy do naszej tradycyjnej kuchni. Makaron z kurczakiem w sosie śmietanowym jest połączeniem kuchni włoskiej z polską. To danie bardzo popularne w naszym kraju. Przygotowanie: 15 min. Gotowanie: 15 min. Danie gotowe w Dodajemy dynię i resztę masła. Podsmażamy całość przez ok. 5 minut. Dolewamy 0,5 szklanki wody i dusimy (bez przykrycia) do miękkości, ok. 15-20 minut (zależy od wielkości kawałków dyni). W tym czasie gotujemy makaron pełnoziarnisty, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Kiedy dynia jest już miękka, hartujemy jogurt naturalny 4, 98 zł. (13,46 zł/100 g) 13,97 zł z dostawą. Produkt: Winiary Sosy do makaronu Italia Sos cztery sery z bazylią 37 g. kup do 11:00 - dostawa jutro. dodaj do koszyka. SUPERCENA. Firma. Dodaj pomidory krojone w sosie i cukier. Doprowadź do wrzenia i zmniejsz ogień. Gotuj na wolnym ogniu przez około 10-15 minut. Dodaj suszoną bazylię i dopraw solą i pieprzem do smaku. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź makaron i przemieszaj go z sosem. Podawaj na talerzach z parmezanem i świeżymi ziołami. Kucharze sosy do makaronu na zimę - sosy do makaronu na zimę (0) Nie znaleziono użytkowników spełniających kryteria wyszukiwania. Artykuły sosy do makaronu na zimę - sosy do makaronu na zimę (2453) Zmielić liście laurowe i goździki w młynku do kawy na proszek. Gdy przecier będzie już miał odpowiednią gęstość dodać zmiksowaną cebulę z czosnkiem, zmielone liście laurowe z goździkami i pozostałe przyprawy. Wsypać cukier. Nie wszystko od razu, bo sos może okazać się za słodki. Wszystko zależy od kwasowości użytych ij4e4U. Sos Spaghetti Winiary to pyszny, pomidorowy sos z dodatkiem ziół i przypraw, który idealnie smakuje z dodatkiem makaronu, ale także jako sos do pizzy, zapiekanek, czy sosu Spaghetti Winiary są pomidory z otwartych upraw gruntowych. Zadbaliśmy o to, żeby było ich jak najwięcej. Duża ilość pomidorów w połączeniu ze starannie dobraną kompozycją ziół i przypraw, sprawia, że smak sosu jest tak wyjątkowy. Dodatkowo ma czysty skład, nie zawiera sztucznych dodatków i skrobi, dzięki czemu jest naturalnie Spaghetti Winiary to rozwiązanie na pyszny, prosty i szybki w przygotowaniu obiad - wystarczy ugotować makaron, podsmażyć mięso i danie jest gotowe w 15 minut. Parametry produktuTyp PłynnyKraj pochodzenia/Wyprodukowano w PolskaPrzeznaczenie Idealnie smakuje z dodatkiem makaronu, ale także jako sos do pizzy, zapiekanek, czy Pomidory, cebula, cukier, sól, pomidory suszone (1,0%) (pomidory, sól), czosnek, olej rzepakowy, zioła, przyprawy, sporządzono ze 158 g pomidorów na 100 g produktuWaga jednostkowa brutto 0,75 kgWaga jednostkowa netto 500 gKod CN 2103 20 00 AlergenyŁubin i produkty pochodne NieSkorupiaki i produkty pochodne NieZboża zawierajace gluten NieRyby i produkty pochodne NieDwutlenek siarki i siarczyny NieSoja i produkty pochodne NieMięczaki i produkty pochodne NieSeler i produkty pochodne NieOrzechy NieNasiona sezamu i produkty pochodne NieJaja i produkty pochodne NieGorczyca i produkty pochodne Nie PrzechowywanieSposób przechowywania przechowywać w temperaturze pokojowej Wartość odżywczaWartość energetyczna kcal (energia) w zadeklarowanej jednostce (g lub ml) 48 kcal/100gZawartość soli w porcji (ogólnie) 1,6 gZawartość tłuszczów w porcji (ogólnie) 1,1 gZawartość tłuszczów (kwasy tłuszczowe nasycone) w zadeklarowanej jednostce (g lub ml) 0,1 gWartość energetyczna w zadeklarowanej jednostce (g lub ml) 203 kJ/100gZawartość tłuszczów w porcji (kwasy tłuszczowe nasycone) 0,2 gZawartość białek w porcji (ogólnie) 2,3 gZawartość węglowodanów (cukry) w zadeklarowanej jednostce (g lub ml) 6,7 gZawartość węglowodanów w zadeklarowanej jednostce (g lub ml) 7,3 gZawartość tłuszczów (ogólnie) w zadeklarowanej jednostce (g lub ml) 0,9 gZawartość błonnika (ogólnie) w zadeklarowanej jednostce (g lub ml) 1,3 gZawartość węglowodanów w porcji (cukry) 8,4 gZawartość błonnika w porcji (ogólnie) 1,7 gWartość energetyczna kcal w porcji (energia) 60 kcalZawartość soli (ogólnie) w zadeklarowanej jednostce (g lub ml) 1,3 gZawartość węglowodanów w porcji 9,1 gZawartość białek (ogólnie) w zadeklarowanej jednostce (g lub ml) 1,8 gJednostka będąca podstawą przeliczeń g/100 gWielkość porcji 125 gWartość energetyczna kJ w porcji (energia) 254 kJ Nasza propozycja na pyszne danie w aromatycznym sosie pomidorowym to klopsiki podróżnika czyli obiad ze słoika. W każdym słoiku 7 pysznych drobiowych pulpecików i porządna porcja gęstego sosu. To bez wątpienia swojskie, klasyczne danie, które będzie doskonałą bazą do wielu pomysłów na szybki obiad. Doskonale sprawdzą się do niego kluski, makarony, kasze oraz ryż. Do zrobienia klopsików możesz użyć mięsa z kurczaka lub indyka. Z samej piersi pulpety będą nieco suche i nie oszukujmy się, również mało ekonomiczne. Dlatego najlepiej sprawdzi się tzw. mięso mieszane. Jeśli nie masz mięsa drobiowego, możesz użyć również wieprzowiny. Jeśli podoba Ci się pomysł i masz w domu wszystkie niezbędne produkty lub masz niedaleko, by je uzupełnić, to poświęć chwilę i zapoznaj się tym prostym przepisem. KLOPSIKI PODRÓŻNIKA CZYLI OBIAD DO SŁOIKA Składniki: Na pulpety: mięso drobiowe mieszane: 1 kg kajzerka: 1 szt. czosnek: 2 ząbki jajka: 2 szt. sól: 1 płaska łyżeczka pieprz: 0,5 łyżeczki majeranek: 1 łyżka mąka pszenna: 2 łyżki Na sos: masło: 2 łyżki cebula: 1 szt. suszone warzywa: 2 łyżki słodka papryka: 1 łyżka przecier pomidorowy: 0,5 litra suszona bazylia: 1 łyżeczka woda: ok. 300 ml sól i pieprz do smaku KLOPSKI PODRÓŻNIKA CZYLI OBIAD ZE SŁOIKA Wykonanie: 1. Bułkę namoczoną w wodzie odciskamy. Mięso mielimy lub miksujemy razem z cebulą i czosnkiem, a na koniec dodajemy bułkę. Dodajemy przyprawy i mocno wyrabiamy. Następnie łączymy z jajkami i mąką i wyrabiamy na jednolitą masę. 2. Na patelni rozgrzewamy masło, z mięsa formujemy klopsiki nieco większe niż orzechy włoskie i obsmażamy z każdej strony. Rumiane klopsiki przekładamy na talerz. 3. Drobno pokrojoną cebulę podsmażamy na tej samej patelni. Gdy się zeszkli, dodajemy suszone warzywa, przyprawy i klopsiki, a następnie zalewamy przecierem, dodajemy część wody, doprawiamy i wolno dusimy pod przykryciem ok 20 minut. W razie potrzeby uzupełniamy wodą. 4. Gorące danie wlewamy do słoików i pasteryzujemy ok. 20 minut. Tak przygotowane słoiki trzymamy w lodówce. Jeśli chcemy trzymać w innym chłodnym miejscu, musimy proces pasteryzacji powtórzyć co 24 godziny przez następne dwa dni. Oto inne nasze propozycje na pyszny obiad do słoików: ŻEBERKA W KAPUŚCIE OBIAD Z SOSEM A’LA STROGANOW ZUPA GRZYBOWA DO SŁOIKÓW ŚWIEŻONKA Smacznego! Zobacz również: DOMOWE drób kierowcy klopsiki kurczak NA obiad POMYSŁ pracy pulpety słoika słoiki sos pomidorowy studenta weki Kiedy na początku studiów przyjechałam do Warszawy i zamieszkałam sama, bardzo szybko musiałam się nauczyć gotować. Moim pierwszym popisowym daniem był makaron. Klasyczny i, co tu dużo mówić, bardzo prosty. Passata pomidorowa, cebula, czosnek, świeże zioła, oliwa i odrobina tartego Parmezanu. Jejku, jakież to było odkrycie! Co za smak! Zajadałam się nim niemal każdego dnia. Jedyne co się zmieniało od czasu do czasu to kształt makaronu. I co niespecjalnie dziwne: różne rodzaje makaronu smakowały inaczej z niemal identycznym sosem. Jedne mniej, inne bardziej. To wtedy pokochałam na zabój makaron “penne rigate”. Dopiero po pewnym czasie dowiedziałam się, że makaron i sos powinno się do siebie dobierać. To trochę jak z pomidorami: nie każdy przecież pasuje na kanapkę, bo pomidorki cherry lepiej dodać do sałatki, a bawole serce pokroić w plasterki i położyć na chlebie posmarowanym solonym masłem. Tak samo makaron będzie smakował lepiej lub gorzej z niektórymi sosami. Jak więc dobrać makaron do sosu? Przede wszystkim trzeba kierować się kilkoma podstawowymi zasadami. W “Biblii” włoskiej kuchni – książki “The Silver Spoon” można się sporo dowiedzieć studiując przepis po przepisie. Dodam, że przepisów jest tam dość dużo… wszystkie zapisane są maleńkim drukiem na ponad 1,5 tys. stron i choć nie wszystkie dotyczą makaronu, to już po przejrzeniu kilkudziesięciu stron odkryjemy pewne zależności. Jak dobrać makaron do sosu? – podstawowe zasady: cienkie makarony łączymy z lekkimi, rzadkimi sosami makarony z dziurką, jak choćby penne, nadają się bardziej do gęstych sosów, które je wypełnią duże makarony najlepiej nadają się do zapiekania np. cannelloni, lasagne, conchiglioni (duże muszle) makarony “żłobione”, których powierzchnia jest większa, lepiej połączą się z sosem i go zaabsorbują (penne rigate – żłobione jest lepsze do sosu od penne liscie – gładkiego) makarony krótkie i z zakamarkami jak farfalle (kokardki) czy fusilli (świderki) doskonale nadają się do sałatek, w których zależy nam, by wszystkie składniki lekko oblepił dressing (np. oliwa z ziołami) i by sałatka dała się łatwo nałożyć – krótkie makarony nie spadną z łyżki i dobrze wymieszają się z pozostałymi składnikami W kuchni włoskiej jest kilkaset kształtów makaronów i choć na wszystkie ciasto zagniatane jest w taki sam sposób, bo mogą się od siebie znacząco różnić podane na talerzu. Wszystko za sprawą kształtu. Myślę, że każdy ma swoje preferencje co do ulubionej formy makaronu. Dla przykładu osobiście uwielbiam fusilii i penne, a nie lubię spaghetti i używam go tylko kiedy robię rzadki sos. Popularne połączenia sos + makaron: Sos pomidorowy zrobiony ze świeżych pomidorów świetnie smakuje z fussili lub penne rigate Sos Bolognese lubi się z tagliatelle i papardelle. Często można go jednak spotkać także ze spaghetti jako “spaghetti bolognese”. Sos jajeczny, jaki robimy do carbonary, pasuje bez dwóch zdań najlepiej do długich i cienkich makaronów Nieco bardziej orientalne sosy na bazie mleczka kokosowego, jak np. pikantny sos w stylu tajskim, także najlepiej pasują do długich i prostych makaronów Zielone pesto podajemy ze spaghetti lub alternatywnie z makaronami z zakamarkami jak np. gemelli (widoczny na zdjęciach w przepisie) Rzadki sos z kurkami dobrze smakuje z tagliatelle Gęsty sos szparagowy lub pomidorowy dobrze zagra z penne rigate Fantazyjne, krótkie makarony znakomicie sprawdzą się w sałatkach np. w sałatce makaronowej z tuńczykiem I na koniec mała anegdota: podczas studiów uczyłam dzieci sąsiadów angielskiego. Korzystałam z pomocy dydaktycznych British Council obrazków przedstawiających różne przedmioty, które były podzielone na serie np. jedzenie, środki transportu, ubrania itp. Podczas jednych z zajęć, na których przerabialiśmy właśnie jedzenie, mój uczeń pytany o to jak mówi się “makaron” po angielsku (po dłuższej chwili namysłu) wykrzyknął: …”Kluchy!” Mam nadzieję, że po dzisiejszym wpisie będziecie bezbłędnie łączyli sosy z kluskami 😉 Do przeczytania! E. 25 października to dzień makaronu i właśnie z tej okazji dzisiejsze danie, co prawda w tym roku poszłam w stronę klimatów chińskich a nie włoskich (rok temu była carbonara), ale jest równie pysznie! Koniecznie wypróbujcie domową wersję sosu słodko – kwaśnego. PRZEPIS NA MAKARON W SOSIE SŁODKO KWAŚNYM Składniki na makaron w sosie słodko – kwaśnym: 300g chińskiego makaronu jajecznego (medium egg noodles) 300-500g wieprzowiny bez kości np szynki surowej 2 marchewki 1 papryka czerwona 1/2 puszki kukurydzy 1 cebula 2 ząbki czosnku olej 3-4 łyżeczki koncentratu pomidorowego 2 łyżki cukru trzcinowego 4 łyżki octu ryżowego 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki imbiru mielonego chili 1 łyżka mąki z tapioki lub ziemniaczanej szczypiorek Jak zrobić makaron w sosie słodko – kwaśnym: Makaron gotujemy zgodnie z przepisem z opakowania, odcedzamy. W woku rozgrzewamy olej, podsmażamy na nim pokrojoną w kostkę wieprzowinę. Dodajemy cebulę pokrojona w kostkę i marchew pokrojoną w słupki, przesmażamy minutę. Dodajemy paprykę pokrojoną w kostkę, kukurydzę, czosnek przeciśnięty przez praskę, przesmażamy minutę. Przecier pomidorowy rozprowadzamy w 3/4 szkl wody, mieszamy z mąką i pozostałymi przyprawami, dodajemy do mięsa i warzyw, mieszamy gotujemy minutkę. Do tak przygotowanego sosu dodajemy makaron i posiekany szczypiorek, mieszamy i doprawiamy do smaku.

sosy do makaronu w sloiku